Kuchen

KINDER MILK SLICE, perfektes einfaches Rezept

Zutaten

  • 120 g Mehl
  • 125 Puderzucker
  • 40 g bitteres Kakaopulver
  • Eier
  • 1 Beutel Vanillin
  • 175 g Kondensmilch
  • 200 g kalte Schlagsahne aus dem Kühlschrank
  • 2 Esslöffel Honig
  • 3 Bögen Hausenblase
  • Eine 30×40-Pfanne. Ich verwende die Guardini-Pfanne

Anweisungen

  1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. In eine Schüssel eine Prise Zitronensaft geben und das Eiweiß steif schlagen.
  2. In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem Puderzucker vermischen und alles verrühren.
  3. Nach und nach das gesiebte Mehl, den Kakao und die Vanille zu den Eigelben und dem Zucker geben und mit dem Spatel verrühren. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß hinzufügen. Von oben nach unten mischen.
  4. Auf Backpapier im Format 30×40 verteilen. Alles mit einem Spatel glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 10-12 Minuten garen.
  5. Um KONDENSMILCH zu Hause in 15 Minuten zuzubereiten. Separat die Sahne aus dem Kühlschrank kalt aufschlagen. Die 2 Esslöffel Honig und die Kondensmilch dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Die zuvor aufgelöste Gelatine hinzufügen. Teilen Sie den Biskuitteig in zwei Hälften und geben Sie die Füllung auf eine Hälfte, sodass Sie sie glatt streichen können. Überlappen Sie die andere Hälfte. Alles 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Den Kuchen mit Hilfe eines gezackten Messers in kleinen Bewegungen in 10 Rechtecke schneiden

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