Kochrezepte

KICHERERBSENMEHL IN DER PFANNE fertig in 5 Minuten | LEICHT und GLUTENFREI

Zutaten

  • 35 g Bio- Kichererbsenmehl
  • 75 g Wasser
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Olivenöl

Anweisungen

  1. Das Kichererbsenmehl in eine kleine Schüssel geben. Pfeffer und Salz hinzufügen und die Pulver vermischen. Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Sie müssen einen sehr langsamen Teig formen.
  2. Nehmen Sie eine beschichtete Pfanne und bestreichen Sie den Boden mit einem Teelöffel Olivenöl. Den Kichererbsenteig einfüllen und mit einem Deckel abdecken. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten auf der einen Seite und 2 Minuten auf der anderen braten, dann den Deckel abnehmen und 20 Sekunden bräunen lassen. Essen Sie die Kichererbsen-Farinata kochend heiß.

 

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