Käsesauce

Zutaten für 4 Portionen

• 1 Becher Schlagobers
• 1 Stk Zwiebel
• 250 g Schmelzkäse
• 1 Prise Salz
• 1 Msp Muskatnuss

Zubereitung

1. Für die Käsesauce den Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Schlagobers dazugeben und den Käse darin auf kleiner Flamme schmelzen lassen.
2. Dabei mit dem Schneebesen immer umrühren. Nun kurz aufkochen lassen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.