Kuchen

Käsekuchen nach Omas Art

Prep Time15 mins
Cook Time1 hr 55 mins
Total Time2 hrs 10 mins

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 300 g Zucker
  • 4 Pck. Vanillezucker
  • 130 g Butter
  • 12 Ei er
  • 2 kg Schichtkäse
  • 2 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack

Anleitungen

  • Das Mehl mit 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, der Butter und einem Ei zu einen festen Teig kneten. Den Teig auswellen, eine gefettete Springform damit auslegen und mehrmals mit einer Gabel in den Teig stechen.
  • Die restlichen 5 Eier trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
  • Den Schichtkäse mit 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und dem Eigelb gut verrühren. Das Puddingpulver hinzu fügen. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Masse auf den Teigboden geben, und glatt streichen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 90 Minuten backen.
  • Schmeckt noch leicht warm besonders gut.

Notes

Nährwerte pro Portion kcal 3599 Eiweiß 185,47 g Fett 142,29 g Kohlenhydr 383,87 g

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