Käse-omelett

ZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN

• 3 Stk Eier
• 2 EL Milch
• 20 g Butter
• 30 g Bergkäse, gerieben
• 3 EL Kresse oder Petersilie zum Bestreuen
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

ZUBEREITUNG

1. Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. In einer beschichteten Pfanne Butter schmelzen, Eier dazugießen und bei mittlerer Hitze mit einem Kochlöffel etwa 1/2 Minute gut verrühren.
2. Mit Bergkäse bestreuen und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten stocken lassen. Das Omelett zusammenklappen, auf einen Teller gleiten lassen und mit Kresse oder Petersilie bestreuen.