• 600 g Kartoffeln
• 1 Stk Zwiebel
• 200 g Mayonnaise
• 3 EL Essig
• 2 EL Sauerrahm
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

ZUBEREITUNG

1. Für den Kartoffelsalat mit Mayonnaise zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Etwas abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken, zu den Kartoffeln geben.
3. Für das Dressing, die Mayonnaise, Essig, Sauerrahm, Salz und Pfeffer verrühren. Über den Salat geben und vorsichtig umrühren.