Kartoffeln mit Käse und Pilzen überbacken

Leistung :

Schwierigkeit: Mittelschwer
Zubereitung: 40 Min
Kochen: 45 Min
Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten

ZUTATEN :

12 Kartoffeln
50 g kleine Speckstücke
3 Champignons
70 g Brokkoliröschen (sehr klein)
250 g geriebener Emmentaler
1 C. Ölsuppe
Salz Pfeffer

VORBEREITUNG:

SCHRITT 1
Kartoffeln waschen. Geben Sie sie (mit der Haut) in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, salzen Sie und bringen Sie sie zum Kochen. 20 Minuten kochen lassen.

2. SCHRITT
In der Zwischenzeit den Brokkoli 10 Minuten dünsten.

SCHRITT 3
Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl unter Rühren 5 Minuten anbraten.

SCHRITT 4
Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen und abkühlen, damit Sie sie verarbeiten können, ohne sich zu verbrennen.

SCHRITT 5
Heizen Sie den Backofen auf der Grillposition vor.

SCHRITT 6
Die Kartoffeln leicht aushöhlen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel aufbewahren. Zu diesem Fleisch 3/4 des Emmentalers, die Speckstücke, die Pilze und den Brokkoli hinzufügen. Pfeffern und mischen.

SCHRITT 7
Füllen Sie die Kartoffeln mit der Mischung und legen Sie sie in eine Schüssel, indem Sie sie aneinander klemmen. Mit dem restlichen Emmentaler bestreuen.

SCHRITT 8
Backen und backen.

SCHRITT 9
Direkt aus dem Ofen servieren.