Kartoffel-karotten-puffer

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

• 0.5 kg Kartoffel
• 3 Stk Karotten
• 1 EL Mehl
• 1 Stk Zwiebel
• 0.5 TL Salz
• 2 EL Öl

ZUBEREITUNG

1. Kartoffeln und Karotten schälen und reiben. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
2. Mit Salz und Mehl vermischen und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraune Puffer braten.