Joghurttorte mit aprikosen

ZUTATEN

• für das Rezept Joghurttorte mit Aprikosen
• Für die Springform :
• etwas Fett
• Backpapier

RÜHRTEIG:

• 100 g weiche Butter oder Margarine
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
• 3 Eier (Größe M)
• 100 g Weizenmehl
• 1 TL Dr. Oetker Original Backin
• 15 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

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JOGHURTMASSE:

• 9 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
• 500 g Joghurt
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
• 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
• etwa 120 ml Zitronensaft (von etwa 3 Zitronen)
• 400 g kalte Schlagsahne

BELAG UND GUSS:

• 1 Dose Aprikosenhälften (Abtropfgew. 480 g)
• 5 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
• 60 ml Zitronensaft (von 11/2 Zitronen)
• 50 g Puderzucker

ZUBEREITUNG

1. Vorbereiten:
   Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.