Kochrezepte

Illes Blitzketchup

Zutaten

4 EL Tomatenmark, möglichst sonnengereift (Tube)
2 TL, gestr. Senf, mittelscharf (oder weniger)
4 EL Wasser oder Apfelsaft, kochend
1 TL, gestr. Gemüsebrühe, gekörnte
2 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlener
2 Prise(n) Chilipulver
2 Prise(n) Currypulver
 wenig Salz
 n. B. Süßstoff oder Honig
2 TL Marmelade, fruchtig (optional Apfelmus)
10 Tropfen Öl
2 Stück(e) Apfel, geriebener, bei Bedarf
2 Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten schön mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen miteinander verschlagen und fertig ist der Ketchup für die Mahlzeit. Ein paar Tropfen Öl darin machen die Sache rund.Mir ist das immer wieder schmackhafter, als der Ketchup aus dem Glas. Reste, sollte es welche geben, sind im Kühlschrank 8 Tage haltbar.Geeignet als Sofortportion für Pommes oder andere Gerichte.

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