Kuchen

Heidelbeer-Rahmschnitten

Prep Time25 mins
Cook Time30 mins
Total Time55 mins

Zutaten

  • 400 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 12 Ei er
  • 400 g Schlagsahne
  • 400 g Sauerrahm
  • 600 g Mehl
  • 300 g Haselnüsse gerieben
  • 2 Pck. Backpulver
  • 800 g Heidelbeeren frisch oder TK
  • etwas Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

  • Danach die flüssige Schlagsahne unter weiterem Schlagen langsam einfließen lassen.
  • Mehl, Nüsse und Backpulver miteinander vermischen und zusammen mit dem Sauerrahm zugeben. Vorsichtig unterheben.
  • Ein Backblech (Fettpfanne) befetten, den Teig darauf geben und glatt streichen.
  • Danach die Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
  • Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
  • Ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben und evtl. mit geschlagener Sahne servieren.

Notes

Nährwerte pro Portion kcal 4542 Eiweiß 113,49 g Fett 236,10 g Kohlenhydr 482,55 g

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