Kochrezepte

Hascheehörnchen

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

  • 1 Stk Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 400 g Faschiertes
  • 0.5 l Wasser
  • 1 Stk Suppenwürfel
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 300 g Hörnchen, Nudeln (Teigwaren)

ZUBEREITUNG

  1. Zwiebel klein schneiden und in Öl goldgelb rösten. Faschiertes zugeben und mitrösten bis es gar ist.
  2. Mit Wasser aufgießen, Suppenwürze einbröseln und den gepressten Knoblauch dazugeben.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, 20 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, öfter umrühren, bis der Saft bis zur Hälfte einreduziert ist.
  4. Währenddessen die Hörnchen in Salzwasser weich kochen, abseihen und zum Faschierten geben. Eventuell nochmal würzen.

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