Kochrezepte

Hackfleischbällchen mit tomatensauce

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

  • 400 g Faschiertes
  • 1 Pk Italienische Kräuter (TK)
  • 1 Stk Eier
  • 5 EL Öl
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 0.5 TL Salz
  • Zutaten für die Sauce
  • 1 Dose Tomaten (gewürfelt)
  • 0.125 l Suppe
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

 

ZUBEREITUNG

  1. Für die Hackfleischbällchen mit Tomatensauce zuerst das Faschierte mit Ei, Salz, Pfeffer und den Kräutern mit den Händen gut vermengen. Dann aus der Masse kleine Bällchen formen.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen rundum kräftig anbraten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
  3. Nun die Tomaten in die Pfanne geben und mit etwas Suppe aufgießen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten leise köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  4. Die Bällchen nun zur Tomatensauce geben und etwa 15 Minuten darin dünsten.

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