Gurkensosse

Zutaten für 4 Portionen

• 40 g Butter
• 500 g Gurken
• 125 ml Sauerrahm
• 1 TL Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Dill
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Gurken gut waschen, schälen und feinblättrig reiben – die Gurkenscheiben in einer Pfanne mit heißer Butter andünsten.
2. Inzwischen versprudeln Sie das Mehl mit Sauerrahm und geben diese Masse über die Gurken – alles nochmals kurz aufkochen und mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.