Kochrezepte

GRATINIERTER BLUMENKOHL von BIG BROTHER VIP | Rezept von RAFFAELLO TONON

ZUTATEN

  • 1 Kopf Blumenkohl
  • Pfeffer oder scharfes Paprikapulver
  • Semmelbrösel
  • Olivenöl

VORBEREITUNG

Den Blumenkohl putzen und waschen. Schneiden Sie es in walnussgroße Stücke und kochen Sie diese 10 Minuten lang in reichlich kochendem Salzwasser (erst hineingeben, wenn das Wasser kocht) oder 5 Minuten lang in der Mikrowelle bei 800 W.
Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie ein Blatt Backpapier darauf, fetten Sie es mit 2 Esslöffeln Olivenöl ein, verteilen Sie die gekochten Blumenkohlstücke gleichmäßig, bestreuen Sie sie mit etwas Pfeffer, reichlich Semmelbröseln und bestreuen Sie sie mit einem großzügigen Spritzer Öl auf allen Blumenkohl verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30 Minuten backen und anschließend 5 Minuten grillen, bis eine schöne goldene Kruste entsteht.
Servieren Sie sie heiß.

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