Kochrezepte

GEBRATENES HÄHNCHEN MIT TOMATEN | super leckeres Rezept

Zutaten

  • 1 kg Hähnchen in Stücke schneiden
  • 20 Piccadilly-Kirschtomaten
  • Natives Olivenöl extra
  • Knoblauch
  • Chili
  • 1/2 Glas trockener Weißwein
  • feines Salz
  • 3 Esslöffel Tomatensauce

Vorbereitung

Das Hähnchen in Stücke schneiden.
Einen großzügigen Spritzer Olivenöl, Knoblauch und Chilischote in eine Pfanne geben.
Erhitzen Sie es und legen Sie die Hähnchenteile mit einer Zange mit der Hautseite nach unten darauf. Auf einer Seite 3 Minuten bräunen und dann auf der anderen Seite bräunen.
Den Weißwein angießen und verdunsten lassen.
Bei geschlossenem Deckel 2 Stunden garen, dabei die Hähnchenteile jede halbe Stunde wenden. Bei Bedarf mit etwas Wasser auffüllen.
In der letzten halben Stunde 3 Esslöffel Tomatensauce hinzufügen und einen Schuss Öl hinzufügen.

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