Kochrezepte

Gebratener reis

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

  • 250 g Reis (z.b. Langkornreis)
  • 1 Schuss Erdnussöl für die Pfanne
  • 1 Schuss helle Sojasauce
  • 500 ml Wasser

 

ZUBEREITUNG

  1. Reis gründlich waschen und ca. 1/2 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Danach abtropfen lassen und in kochendes Wasser geben.
  2. Wenn er halbgar ist, von der Kochstelle nehmen, abgießen und abkühlen lassen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Reis darin braten, bis er goldgelb ist. Dabei immer gut rühren. Sojasauce dazugießen und gut verrühren.
  4. Den gebratenen Reis von der Kochstelle nehmen und servieren.

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