Kochrezepte

Gebratene Zucchini mit Räucherlachs

Zutaten : Gebratene Zucchini mit Räucherlachs

1 m.-große Zucchini

3 EL Walnussöl

Salz und Pfeffer

200 g Räucherlachs in Scheiben

Zitronensaft

3 TL Meerrettich

Zubereitung :

Die Zucchini in Scheiben schneiden und in der heißen Pfanne in Öl leicht braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf Tellern anrichten.

Nun den Räucherlachs auf die auf den Tellern verteilte warme Zucchini legen, ein paar Spritzer Zitronensaft darauf träufeln und jeweils ein wenig von dem Meerrettich auf den Lachs geben.

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