Kuchen

Gebackene bananen

Zutaten für 4 Portionen : GEBACKENE BANANEN

  • 6 Stk Bananen
  • 120 g Mehl
  • 30 g Zucker
  • 0.5 Pk Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stk Ei
  • 125 ml Milch
  • 5 EL Öl
  • 1 Stk Vanilleschote

 

Zubereitung GEBACKENE BANANEN

  1. Im ersten Schritt wird in einer Schüssel Mehl, Zucker, das Mark von der Vanilleschote, Backpulver und Salz vermischt. Nun das Ei und die Milch ebenfalls vermischen. Alles gut durchmengen und 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Das Öl wird nun in einer Wokpfanne erhitzt. Die geschälten Bananenstücke zuerst in den Teig tauchen und anschließend in dem heißen Fett herausbacken.
  3. Die Banenstücke anschließend auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und nach Belieben noch mit Staubzucker bestreuen.

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