Kuchen

GANZER GANZER KAKAOKUCHEN MIT SCHOKOLADE ÜBERZOGEN für Pink is Good

Zutaten:

  • 150 g Vollkornmehl
  • 50 g Kartoffelstärke
  • 70 g Sonnenblumenkernöl
  • 120 ml Milch
  • 1 Päckchen Instanthefe
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder -mark
  • 80 g Rohrzucker
  • 50 g Kakaopulver

Schokoladenglasur:

  • 150 g 70 % dunkle Schokolade
  • 10 g Rohrzucker
  • 120 ml Wasser

Zubereitung der Schokoladenglasur:
Wasser und Zucker in einen Topf geben; Lassen Sie es bei schwacher Hitze erhitzen und bringen Sie es fast zum Kochen. An dieser Stelle die Schokolade hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Den Herd ausschalten und abkühlen lassen.

 

 

Kuchenzubereitung:
Die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Samenöl und Vanille dazugeben und alles gut vermischen.
Mehl, Stärke und Hefe sieben und nach und nach zum flüssigen Teil hinzufügen.
Nehmen Sie eine Kuchenform, ölen Sie sie ein, bemehlen Sie sie und gießen Sie dann die Mischung hinein.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 50-60 Minuten garen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und gießen Sie die Schokoladenglasur darüber.

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