Frittierte zwiebelringe

Zutaten für 2 Portionen : FRITTIERTE ZWIEBELRINGE

• 2 Stk Zwiebel
• 200 ml Milch
• 1 Stk Eigelb
• 1 Tasse Mehl
• 400 ml Öl

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden. Milch und Eigelb verrühren und die Ringe darin für eine Stunde kaltstellen.
2. Ab und zu umrühren.
3. Die Zwiebelringe in Mehl wälzen und im heißen Öl portionsweise knusprig braun ausbacken.
4. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.