Salate

Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat

ZUTATEN

Für den Salat:
4 Tassen
Nudeln Ditalini
1 Tasse
Speckwürfel
3 Tassen
klein geschnittener Eisbergsalat
3 Tassen
klein geschnittener Chinakohl
2 St.
Tomaten
1 Tasse
klein geschnittene Frühlingszwiebeln
1 Tasse
klein geschnittener Gorgonzola
2 Tassen
klein geschnittenes Hähnchenfleisch
Für das Dressing:
1/4 Tasse
Balsamico Essig
2 St.
Knoblauchzehen
1 TL
Zucker
1/2 TL
Oregano
1/4 TL
Salz
1/4 TL
Pfeffer
1/2 Tasse
Olivenöl

 

 

ZUBEREITUNG

Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen. Auskühlen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Klein geschnittenen Eisbergsalat, Chinakohl, Speck, Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Zum Schluss in Würfel geschnittenes, angebratenes Hähnchenfleisch und Gorgonzola dazugeben. Gut umrühren und mit dem Dressing übergießen.
Für das Dressing Balsamicoessig, gepressten Knoblauch, Oregano und Olivenöl zu einer kompakten Masse gut verrühren. Eventuell einen Mixer verwenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Check Also
Close
Back to top button
Close
Close