Kochrezepte

Fleisch-Kartoffel-Timbale, sehr einfaches Rezept

Zutaten

  • mittelgroße Kartoffeln
  • 500 g Schweinefilet
  • Olivenöl
  • zum Abschmecken geriebenen Parmesan
  • Semmelbrösel abschmecken
  • Rosmarin
  • Salz

Anweisungen

  1. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Das Schweinefilet ebenfalls in Scheiben schneiden.
  2. Nehmen Sie ein Backblech, gießen Sie etwas Öl auf den Boden und legen Sie die Kartoffelscheiben so an, dass der Boden bedeckt ist. Mit Salz und Rosmarin bestreuen und die Schweinefleischscheiben darauflegen. Einen Schuss Öl darübergießen und mit einer weiteren Schicht Kartoffeln, Salz, Rosmarin und Schweinefilet beginnen. Mit der letzten Kartoffelschicht abschließen und mit Semmelbröseln, geriebenem Parmesan und einem Schuss Öl bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 45 Minuten backen: Die Pfanne 30 Minuten lang mit Aluminium abdecken, damit die Kartoffeln gut garen, dann die letzte 1/4 Stunde ohne Abdeckung, damit sie braun werden. Sofort servieren.

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