Kochrezepte

Feta-Muffins

Zutaten Feta-Muffins

400 g Püree, abgekühltes Kartoffel-, evtl. vom Vortag

200 g Feta-Käse

2 große Ei(er)

50 g Parmesan

1 Zehe/n Knoblauch

Kräuter, nach Wahl, gehackt

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Püree, zerkrümelten Feta, Eier, Parmesan und gepressten Knoblauch verquirlen und abschmecken.
In gut gefettete Muffinförmchen verteilen.
Bei 200°C je nach Ofen ca. 40 Minuten backen.

Die Menge ergibt ca. 6-8 Muffins.

Die Muffins können beliebig variiert werden. Zugefügt werden kann z.B. Schinken, Salami, gewürfelte Paprika, Paprikapulver, getrocknete Tomaten, Oliven usw.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close