Erdbeer-Limetten-Quark

Portionen: 1

Zutaten

•   200 g Erdbeeren, (frisch oder TK)   
•   1 Stück Limetten, unbehandelt   
•   250 g Magerquark   
• 2 EL Mineralwasser, kohlensäurehaltig   
• 1 TL Honig  

Anleitung

Erdbeeren waschen, trocken tupfen oder auftauen lassen. 150 g Erdbeeren pürieren. Limetten waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Quark mit Mineralwasser verrühren, mit Limettensaft und -schale abschmecken und mit Honig verfeinern. Limettenquark in Gläser füllen, Erdbeerpüree daraufgeben und mit restlichen Erdbeeren garniert servieren.