Kochrezepte

Einfacher Milchreis

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

  • 1 l Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 250 g Rundkornreis
  • 1 EL Zucker

ZUBEREITUNG

  1. Als Erstes die Milch, Salz, Zucker und Vanillezucker in einem Topf vermengen und bei bei niedriger Hitze kurz aufkochen lassen.
  2. Anschließend den Reis zur Milch hinzufügen und alles nochmal aufkochen lassen.
  3. Danach bei niedriger Hitze den Milchreis ca. 20 Minuten (mit halb aufgelegtem Deckel) garen lassen bis der Reis weich ist – dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
  4. Je nach Geschmack mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale oder Zimt bestreuen. Wenn man es fruchtig mag, mit frischen Früchten der Saison garnieren.

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