Kochrezepte

Einfache sauce bolognese

Zutaten für 4 Portionen

  • 400 g Faschiertes
  • 500 ml Passierte Tomaten
  • 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 200 ml Rindsuppe
  • 1 Stk Karotte (groß)
  • 1 TL Oregano
  • 0.5 TL Thymian
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Schuss Pfeffer
  • 1 Schuss Salz

 

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Olivenöl in einem Topf erhitzt. Danach wird die, in kleine Stücke geschnittene, Zwiebel hinzugefügt und etwas angebraten.
  2. Im nächsten Schritt kommt die gepresste Knoblauchzehe in den Topf. Die Karotte in ganz kleine Stücke schneiden – oder je nach Belieben vorher kochen, so dass sie nicht zu hart ist.
  3. Das Faschierte zu dem Gemüse in den Topf und mit angebraten. Danach wird die Rindsuppe hinzugefügt.
  4. Im vorletzten Schritt kommen die passierten Tomaten noch dazu und werden gut vermengt und alles kräftig gewürzt.
  5. Danach sollte die Sauce etwa 30 Minuten auf der leicht erhitzten Herdplatte ziehen. Währenddessen kann man die Nudeln und sonstige Beilagen anrichten.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also
Close
Back to top button
Close
Close