Kuchen

Einfache kokosbusserl

Zutaten für 4 Portionen : EINFACHE KOKOSBUSSERL

  • 3 Stk Eiklar
  • 150 g Zucker
  • 150 g Kokosflocken
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft

 

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Zuerst Eiklar mit ½ Zucker auf niedriger Stufe mixen, nach und nach 2. Hälfte des Zuckers und Zitronensaft dazugeben und schlagen bis die Masse ganz steif ist.
  3. Danach Kokosflocken vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben, die Masse mit einem Spritzsack oder Teelöffel häufchenweise auf das Backblech setzen. Busserl backen bis sie Farbe annehmen bei Ober- und Unterhitze.

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