Dessert
Der beste Apfelkuchen mit Baiser: Er zergeht auf der Zunge!

Zutaten
Für den Teig:
300 gMehl
200 gButter
200 gPuderzucker
6 St.Eigelbe
1/2 Pck.Backpulver
200 mlMilch
Schale von 1 Zitrone
Für die Apfelschicht:
1 kgÄpfel, gerieben
5 ELZucker
1 Pck.Puddingpulver mit Bananengeschmack
100 gRosinen (können weggelassen werden)
3 ELRum
1 Pck.Zimtzucker
Für das Baiser:
6 St.Eiweiße
1 ELZitronensaft
150 gZucker
5 ELKokosraspeln
Zubereitung
-
Den Kuchen noch eine halbe Stunde backen, bis das Baiser eine goldbraune Farbe bekommt.