Crêpes

Zutaten

250 g  Mehl
500 ml  Milch
3   Ei(er)
1 Prise(n)  Salz

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig mischen. Der Teig sollte leicht flüssig sein. Den Teig ca. 1 Std. ziehen lassen.
Danach nochmals gut umrühren. Falls er zu zähflüssig ist, noch etwas Milch hinzugeben.

Jetzt kann der Teig in der Crèpes-Pfanne portionsweise zubereitet werden – die Crèpes sollten auf beiden Seiten leicht goldbraun sein.