Kochrezepte

Chinesische bittersüße Soße

Zutaten

  • 100 ml warmes Wasser
  • 50 ml Reisessig
  • 40 g brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Tomatenmark oder -konzentrat
  • 1 Teelöffel Kartoffelstärke oder Maisstärke

Anweisungen

  1. Nehmen Sie einen kleinen Topf und geben Sie alle Zutaten hinein.
  2. Stellen Sie den Topf auf eine schwache Hitze und rühren Sie dabei ständig mit einem Löffel um. In einer Minute wird die Soße samtig sein. Lassen Sie es nicht zu stark eindicken: Die Konsistenz sollte etwas unter der Ketchup-Konsistenz liegen, nicht mehr.

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