Salate

Chinakohlsalat

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

  • 1 Stk Chinakohl
  • 1 Prise Pfeffer (bunt, frisch gemahlen)
  • Zutaten Für die Salatmarinade
  • 1 TL Salz
  • 220 ml Wasser
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Kristallzucker
  • 2 EL Essig

ZUBEREITUNG

  1. Die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen. Die restlichen Blätter vom Strunk lösen und unter fließenem Wasser waschen.
  2. Nun die Blätter in feine, dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
  3. Mit einer beliebten Salatmarinade aus Wasser, Salz, Zucker, Öl und Essig verfeinern und eventuell mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

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