Kochrezepte

Chicken Nuggets mit Zwiebeln und roter Rumsauce

Zutaten

300 g Hähnchenbrust
1 Tropea-Zwiebel
1/2 Tasse trockener Weißwein
4 Esslöffel Rum
Mehl 00
Olivenöl
Salz
3 Lorbeerblätter
1 Esslöffel Ketchup
2 Teelöffel Akazienhonig
1 Esslöffel Balsamico-Essig

Anweisungen

Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit ein paar Lorbeerblättern in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und ein paar Tropfen trockenen Weißwein hinzufügen.
Wenn die Zwiebel gar ist, die zuvor in Stücke geschnittene und in Mehl panierte Hähnchenbrust hinzufügen. Einige Minuten anbraten, dann den restlichen Weißwein hinzufügen und verdampfen lassen.
Fügen Sie die rote Soße hinzu, die durch Mischen von Ketchup, Akazienhonig und Balsamico-Essig entsteht. Durcheinander. Einige Minuten kochen lassen, dann mit etwas Rum vermischen. Bei Bedarf einige Esslöffel Wasser hinzufügen, um die Soße anzudicken. Auf dem Tisch servieren.

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