Kochrezepte
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Amerikanische Barbecue-Sauce
ZUTATEN 1 mittelgroße Zwiebel 200 g Tomatensauce 10 g Tomatenmark 30 ml Balsamico-Essig-Glasur 1 gestrichener Teelöffel Knoblauchpulver 30 ml Rotwein…
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Hausgemachter Fleischextrakt
Zutaten 2 Rinderknochen 500 g Rindermuskel 200 g Kupfertomaten 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Stange Sellerie 10 g frische Lorbeerblätter 10 g frischer Thymian 10 g Majoran 10 g Petersilie grobes Salz schmecken 4…
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Original knusprige McBacon-Sauce
Zutaten 3 Eigelb _ 150 ml Erdnussöl 50 g Senf 30 g Tomatenmark 3 eingelegte Gurken 20 g entsalzte Kapern 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 gestrichener Teelöffel geräuchertes schwarzes Salz 5 g Fleischextrakt…
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Kraft Miracle Whip Sauce
Zutaten 1 Eigelb 5 Teelöffel Weißweinessig 5 Teelöffel brauner Zucker Salz 1 Teelöffel Zitronensaft 220 ml Olivenöl 1/2 Teelöffel Senfpulver 1 Prise Chilischote 1 Prise Knoblauchpulver Anweisungen Alle Zutaten außer dem…
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Glühwein, original altes Rezept
Zutaten 1 halbe Tasse hochwertiger, vollmundiger Sangiovese- Rotwein 3 Zimtstangen 200 g Rohrohrzucker 8 Nelken 2 unbehandelte Bio- Orangen 1 unbehandelte Bio- Zitrone 1 roter Apfel 1/2 Teelöffel Muskatnuss 1 Sternanis Anweisungen Waschen Sie…
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Apulische Rezepte für die Unbefleckte Empfängnis: Pucce mit Oliven und Salento Pettole
Un classico della tradizione culinaria lombarda, emiliano-romagnola e piemontese, il bollito è la specialità del ristornate Al’Less, che dal 2010 lo…
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Makkaroni und Käse / Makkaroni mit Käse – Original amerikanisches Rezept
Zutaten 300 g Makkaroni- Nudeln 60 g Butter 40 g 00 – Mehl 800 ml Vollmilch 1/2 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss 2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer 200 g Cheddar -Käse 50 g Parmesankäse…
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Hausgemachtes Sushi: Uramaki, Futomaki und Nigiri
Zutaten 500 g gekochter und gewürzter Sushi- Reis 10 Blätter Nori-Algen 400 g frischer, gekühlter Lachs schwarze Sesamkörner Mayonnaise (oder Philadelphia oder andere Saucen Ihrer Wahl) Wasabi (optional)…
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Heiße Schokolade in einer Tasse im Ciobar-Stil
Zutaten 500 ml frische Vollmilch 100 g dunkle oder Milchschokolade oder Gianduja 2 Esslöffel bitteres Kakaopulver 2 Esslöffel Reis- , Kartoffel- oder Maisstärke 1 Klecks Schlagsahne 2 Esslöffel Kristallzucker Anweisungen…
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Samtige Gemüse- und Haselnusssuppe mit Croutons und knackigen Zwiebeln
Zutaten eADV 2 Esslöffel Haselnusspaste 2 Karotten 2 Kartoffeln 50 g gekochte Cannellini-Bohnen 1/4 Blumenkohl 50 g grüne Bohnen 50 g Spinat Olivenöl Zwiebel-Crostini Hausgemachte knusprige Röstzwiebeln…
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