Kochrezepte
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Champignons aus der Fritteuse
Zutaten 10 m.-große Champignons 1 Ei(er) 2 EL Mehl 1 EL Milch Salz und Pfeffer n. B. Paniermehl Zubereitung Das…
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Bunter Hackfleisch Gemüse Eintopf
Zutaten 1 m.-große Zwiebel(n) 2 EL Olivenöl oder anderes Öl 400 g Hackfleisch, gemischt (Faschiertes) 2 Zehe/n Knoblauch 4 große …
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Biermarinade für Grillfleisch
Zutaten 4 Steak(s), am besten Schweinenacken 1 TL Knoblauch, fein gehackt 1 EL Zwiebel(n), fein gehackt 6 EL Olivenöl, oder…
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Gnocchi Gemüseauflauf mit Hackfleischsoße
Zutaten 500 g Gnocchi 1 Zucchini 1 Paprika 200 ml Sahne 300 ml Brühe 50 ml Milch 300 g Hackfleisch…
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Crêpes
Zutaten 250 g Mehl 500 ml Milch 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz Zubereitung Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem…
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Annis Mühlviertler Bauernkrapfen
Zutaten 550 g Mehl 1/4 Liter Milch 1 Pck. Hefe, (ich nehme Trockenhefe) 50 g Puderzucker 5 Eigelb 1 Prise(n) …
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Käsedip für Nachos
Zutaten 250 g Käse, (Toastschmelzkäsescheiben) 90 ml Milch (3,5% Fettanteil) 60 ml Sahne, frische 3 m.-große Chilischote(n), frische, rote (mittelscharfe)…
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Low Carb Omelette
Zutaten 1 EL Paprikaschote(n), rot, vorbereitet und in Würfel geschnitten 1 EL Frühlingszwiebel(n), vorbereitet und in dünne Ringe geschnitten 2 …
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Ochsenbäckchen in Portwein
Zutaten 1300 g Ochsenbäckchen, sauber pariert 1 Flasche Rotwein, guten, wichtig für die Qualität der Sauce 500 ml Portwein, vintage…
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Rinderrouladen im Bräter
Zutaten 6 Rinderroulade(n) 2 Karotte(n) 2 kleine Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 3 Gewürzgurke(n) 12 Scheibe/n Schinkenspeck oder Schwarzwälder Schinken Senf,…
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