Dessert
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Haselnussschokolade in 5 Minuten
Zutaten 200g Schokolade Ihrer Wahl 200 g geröstete Haselnüsse (oder Mandeln) Anweisungen Rösten Sie die Haselnüsse einige Minuten lang in einer Pfanne bei…
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Chili-Pfeffer-Marmelade
Zutaten 200 g scharfe rote Chilis 800 g süße rote Paprika 500 g Rohrzucker 50 ml Rotwein 1 Prise grobes Salz Anweisungen Sterilisieren Sie die Marmeladengläser (auch…
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Donausalz
Zutaten 500 g 0 Mehl 30 g Zucker 200 ml warme Milch 50 ml Olivenöl 12 g frische Bierhefe (oder 4 g dehydrierte Bierhefe) 1 mittelgroßes Ei 100 g Fossa Pecorino…
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Bratapfel mit Rum-Zimt-Sauce, gehacktem Nougat und Pistazienpulver
Zutaten 4 nicht zu große Äpfel 2 Teelöffel gemahlener Zimt Rohrohrzucker _ 100 g Sperlari -Nougat 1 Glas Rum 50 g Pistazien 1/2 Glas Zitronensaft Anweisungen Entfernen Sie…
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Pan Brioche von Luca Montersino: eine Garantie!
Zutaten 500 g 00 – Mehl 80 g Vollmilch 15 g Bierhefe 190 g Butter 70 g Kristallzucker 180 g Eier (ohne Schale gewogen) 15 g Honig 10 g Rum…
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Erdbeer-Minz-Marmelade
Zutaten 3 kg Bio- Erdbeeren Saft von 2 unbehandelten Zitronen 900 g Puderzucker 30 frische Minzblätter Gläser mit Deckel für Konserven Anweisungen Die Erdbeeren waschen, putzen und…
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Erdbeer-, Bananen- und Orangen-Smoothie
Zutaten 10 Erdbeeren 1 Banane 1 Orange 1 Esslöffel Ahornsirup 1/2 Glas Naturjoghurt Anweisungen Das Obst putzen, waschen und in Stücke schneiden. Legen Sie es für 1…
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Karamell Mou oder Dulce De Leche | Originalrezept
Zutaten 175 g Kristallzucker 120 ml kalte Schlagsahne aus dem Kühlschrank 100 ml Wasser bei Raumtemperatur 10 g Butter Anweisungen Den Zucker in einen Topf mit hohem…
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Mit Gianduia-Mousse gefüllte Windbeutel, überzogen mit Schokoladenglasur
Zutaten 250 g 00 – Mehl 250 ml Wasser 120 g Butter 550 g ganze Eier (ohne Schale gewogen) 10 g Salz 200 ml Schlagsahne 150 g dunkle Schokolade…
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Echtes Nutella-Rezept
Zutaten 200 g piemontesische Haselnüsse g.g.A 180 g Puderzucker 50 g fettarmes (Bitter-) Kakaopulver höchster Qualität 5 g Sojalecithin 25 g Magermilchpulver 10 g Molkenpulver (oder Milchproteinpulver) 1/2 Päckchen Vanille 30…
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