Kochrezepte

CAPRESE aus Tomaten und Mozzarella

ZUTATEN für 1 Person

  • 2 Kupfertomaten
  • 1 100 g Fior di Latte-Mozzarella
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 großzügiger Teelöffel frischer Oregano oder ein Zweig frisches Basilikum

VORBEREITUNG

Die Tomaten sorgfältig waschen und in maximal 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Den Mozzarella (Zimmertemperatur) in maximal 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Nehmen Sie einen flachen Teller und stellen Sie alles zusammen: Legen Sie die Tomatenscheiben nebeneinander und bilden Sie ein Bett.
Abschmecken und auf jede Tomatenscheibe eine Scheibe Fior di Latte Mozzarella legen.
Mit Oregano oder Basilikum dekorieren und mit nativem Olivenöl extra würzen.

***

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