Kuchen

Butterscotch Sauce – Dessertsoße Karamell

Zutaten Butterscotch Sauce

60 g Butter

230 g Zucker, braun

185 ml Sahne

½ TL Salz

1 EL Vanillearoma

ZUBEREITUNG : Butterscotch Sauce

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Dann den Zucker hinzugeben und gelegentlich rühren, bis der Zucker nicht mehr körnig und fast komplett geschmolzen ist. Die Hitze runterdrehen, die Sahne hineinrühren und das Ganze ca. 3 min bei niedriger und dann 7 min bei mittlerer Hitze rühren. Danach von der Hitze nehmen, ca. 3 min stehen lassen und dann das Vanillearoma und das Salz hineinrühren.

In das Aufbewahrungsgefäß füllen und erst mal offen komplett auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

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