Salate

Bunter Nudelsalat ohne Mayonnaise

Zutaten

3 m.-große Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, gewürfelt
1  Salatgurke(n), gewürfelt
4 m.-große Tomate(n), gewürfelt
1 Dose/n Mais
1 Bund Frühlingszwiebel(n), klein geschnitten
2 Pkt. Kräuter, italienische, TK
500 g Spirelli oder andere Nudeln
1 Pkt. Fertigmischung für Salat (Paprika-Kräuter)

Zubereitung

Die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen. Die Dressingmischung Paprika-Kräuter nach Anweisung mit Öl und Wasser vermischen und beiseite stellen.

Paprika, Gurke, Tomaten, Mais, Frühlingszwiebelnund die italienischen Kräuter in eine größere Schüssel geben und gut vermengen, anschließend die Salatsoße hinzufügen, umrühren und 10 Min. stehen lassen. Danach die abgetropften Nudeln gut untermischen und den Salat noch etwas ziehen lassen, ungefähr 20 Min. .

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