Kuchen

Brombeerfruchtpastete

Zutaten

  • Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Mehl enthält
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Milch enthält
  • Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist geschmolzen
  • Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/5 Liter, die frische Brombeeren enthält
  • Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält (subjektiver Bestandteil, also je nach Geschmack hinzufügen)

Zubereitung

  1. Brombeeren und Zucker mischen; 20 Minuten stehen lassen oder bis sich Fruchtsirup bildet.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Milch in einer ungefetteten 20-cm-Pfanne mischen; Butter unterrühren, bis alles gemischt ist; gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
  3. Löffel Brombeeren über Teig.
  4. Bei 375 45-55 Minuten backen oder bis der Teig aufsteigt und golden ist.
  5. Warm servieren.

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