Kochrezepte

Broccoli-nudel-auflauf

Zutaten für 4 Portionen : BROCCOLI-NUDEL-AUFLAUF

  • 300 g Broccoliröschen
  • 150 g Burgunderschinken in Scheiben
  • 400 g Nudeln in Muschelform
  • 250 ml RAMA Cremefine zum Kochen
  • 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst
  • 2 Stk Eier
  • 80 g Emmentaler gerieben
  • 40 g Mandelblättchen
  • 1 Schuss Rama Culinesse
  • 1 Schuss Pflanzencreme für die Form
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung BROCCOLI-NUDEL-AUFLAUF

  1. Die Broccoliröschen in kochendem Salzwasser zwei Minuten garen und kalt abschrecken. Die Nudeln ebenfalls nur knackig kochen und abschrecken. Die Schinkenscheiben in 2 cm breite Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel Rama Cremefine zum Kochen mit Eiern und Knoblauch verquirlen und kräftig abschmecken.
  3. Eine Auflaufform mit Rama Culinesse Pflanzencreme einfetten und Broccoli, Nudeln und Schinkenstreifen gemischt einfüllen. Die Eiercreme darübergießen und mit Mandelblättchen und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

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