Brandteigkrapferl

Zutaten für 6 Portionen

• 125 ml Wasser
• 20 g Butter
• 100 g Mehl
• 2 Stk Eier
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Butter, Wasser und Salz bringen Sie zuerst zum Kochen. Dann rühren Sie das Mehl ein. Dann geben Sie den Topf vom Herd.
2. Die Eier rühren Sie nun ein. Diese Masse füllen Sie in einen Spritzsack. Machen Sie damit kleine Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
3. Backen Sie dann die Krapferl bei 200 Grad goldbraun.