Blumenkohl – Brokkoli – Auflauf mit nudeln

ZUTATEN

500 g Blumenkohl, TK oder frisch
500 g Brokkoli, TK oder frisch
250 g Nudeln (Rigate)
250 ml Cremefine, zum Kochen
250 ml Milch
6 m.-große Ei(er)
200 g Käse (Gouda), geraspelt
150 g Schinken, gewürfelt
1 Paket Frühstücksspeck
2 TL Senf
2 Tropfen Chiliöl
Salz und Pfeffer
Currypulver
Paprikapulver

ZUBEREITUNG

Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Die Nudeln kochen. Eine Auflaufform mit dem Frühstücksspeck auslegen. Die gekochten Nudeln darauf verteilen. Den Blumenkohl und den Brokkoli in Röschen teilen und beides auf den Nudeln verteilen. Tiefkühlware auftauen, frischen Kohl kurz vorkochen, bis er bissfest ist. Die Schinkenwürfel darüber streuen. Milch und Cremefine in ein Rührgefäß geben. Eier, Käse, Senf, Chiliöl und die Gewürze dazugeben und alles gut verrühren. Über den Auflauf gießen.

Bei 180°C (ohne Vorheizen, Umluft) 30-35 Minuten backen.