Kochrezepte

Bierhuhn | einfaches und leckeres Rezept

Zutaten:

4 Hähnchenschenkel
Mehl nach Geschmack
Salz
Chili
Olivenöl
Rosmarin
2 Lorbeerblätter
1 Knoblauchzehe
33 cl Lagerbier

Vorbereitung:

eine Knoblauchzehe in Olivenöl anbraten;
Nehmen Sie die Schenkel, bemehlen Sie sie und geben Sie sie in die Pfanne, damit sie auf beiden Seiten braun werden.
Salz, Chili, Rosmarin und Lorbeerblatt hinzufügen und mit dem hellen Bier vermischen.
Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten bei mäßiger Hitze kochen, bis das Hähnchen vollständig gegart und weich ist. Dann den Deckel abnehmen und weitere 5 Minuten fertig garen, bis die Soße reduziert ist und eine einladende Creme entsteht.
Auf dem Tisch servieren.

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