Bärentatzen – ein Rezept aus Omas Küche

Zutaten

3 Tassen Mehl
1/4 Pck. Backpulver
1 Tasse Puderzucker
2 Tassen Walnüsse, gemahlen
1 Tasse Butter
1Ei
1-2 EL Honig
1 Pck. Vanillezucker
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Gemahlene Walnüsse mit Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. In der Mitte eine Mulde machen und ein Ei, Honig, weiche Butter und Vanillezucker hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und diesen an einem kalten Ort ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Die Förmchen für Bärentatzen leicht mit Öl oder Butter einfetten und mit dem Teig befüllen. Glatt streichen und aufs Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Danach werden sie im Puderzucker gewälzt.