Kochrezepte

Apfelrotkraut

Zutaten für 4 Portionen : APFELROTKRAUT

2 EL Butter

1 Stk Gewürznelke

1 Stk kleiner Rotkrautkopf

1 Stk Lorbeerblatt

1 TL Salz

1 Stk Zwiebel

2 Stk Äpfel

1 Prise Pfeffer

 

Zubereitung

  1. Kraut fein hobeln, Zwiebel schälen und fein hacken. Äpfel entkernen und würfeln.
  2. Zwiebel in Butter anschwitzen, Rotkraut zugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren dünsten.
  3. Äpfel und Gewürze beigeben, nach Bedarf mit Wasser aufgießen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen.

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