Apfel-muffins

Zutaten für 16 Portionen : APFEL-MUFFINS

250 g Mehl

150 g Zucker

125 g Margarine

2 Stk Eier

1 Pk Vanillezucker

0.5 Pk Backpulver

0.25 l Milch

2 Stk Äpfel

Zubereitung

1. Zutaten wie Mehl, Zucker, Margarine, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Milch in eine große Schüssel geben und mit dem Mixer durchrühren.
2. Danach die geschälten, in kleine Stücke geschnittenen Äpfel hinzugeben und in den Teig mischen.
3. Die Papierförmchen jeweils zu 3/4 mit dem Teig füllen und auf ein Backblech stellen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Heißluft ca. 20-25 Minuten backen.